Cata de vino

A la vista presenta un color amarillo limón con reflejos verdosos. Densa lágrima. En nariz destaca su alta intensidad aromática con potentes notas florales (jazmín y flor de hinojo) que posteriormente dejan paso a frutas de hueso (albaricoque), frutas tropicales y tonos cítricos. Tierno y delicado. En boca envuelve desde el primer contacto, destacando un noble y fino equilibrio entre el dulce y la fresca acidez, con un paso firme y un final perfumado. El postgusto es limpio y muy duradero por el gran peso de fruta percibido.

Maridaje y servicio

Este vino es ideal como aperitivo por su marcada acidez, un buen acompañante de pates, así como quesos azules y de roquefort. Temperatura óptima de consumo entre 4º y 8ºC